Des recettes faciles et variées de salade de carottes

Name: Des recettes faciles et variées de salade de carottes
Total time: 30 min
Cuisine: salade de carottes

La salade de carotte est une recette classique, facile à préparer. Photo par RitaE

Rien de plus facile, rapide, économique et savoureux qu'une belle salade de carottes. Râpées ou taillées en fine julienne, les carottes sont assaisonnées et parfumées selon vos envies.

Quelques graines de courge, des raisins secs, du persil, de la coriandre, du jus de citron...les idées ne manquent pas pour égayer votre salade de carottes et varier les plaisirs.

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SALADE DE CAROTTES A LA CHARMOULA

Zika

La salade de carottes à la charmoula ou sennarya torchi ou encore carottes braisées, recette publiée en 2008 et inédite en son temps et qui a bien voyagé ! Une entrée chaude ou tiède de carottes à la charmoula ou sennarya torchi du terroir bônois que l'on prépare à la saison des carottes nouvelles en grandes quantités et dont on se sert par portions sur quelques jours, le vinaigre et les épices la conservent intacte, pouvant servir d'accompagnement de soupes ou de viandes et de rôtis.

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Galette turque à la viande hachée

auxdelicesdupalais

On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.